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582-25-2 - Potassium benzoate, 99% - Benzoic acid potassium salt - A11610 - Alfa Aesar

A11610 Potassium benzoate, 99%

Número CAS
582-25-2
Nombre Alternativo
Benzoic acid potassium salt

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
250g 29,77
1000g 95,28
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Potassium benzoate, 99%

MDL
MFCD00013061
EINECS
209-481-3

Propiedades químicas

Fórmula
C7H5KO2
Peso molecular
160.22
Punto de fusión
>300°
Sensibilidad
Hygroscopic
Solubilidad
Soluble in ethanol, slightly soluble in methanol, insoluble in ether.

Aplicaciones

Potassium Benzoate is manufactured primarily for food and beverage use. It is a chemical preservative, which in very low concentrations inhibits the activity of the microorganisms. It is used in carbonated beverages. The shelf life of un-pasteurized cider can be greatly extended by adding potassium benzoate. It is also used as the whistle in many fireworks.

Notas

Hygroscopic. Protect from humidity and water. Store under dry inert gas away from oxidizing agents and moisture.

Referencias documentales

Douglas T. Gjerde; James S. Fritz. Sodium and potassium benzoate and benzoic acid as eluents for ion chromatography. Anal. Chem.1981, 53 (14), 2324-2327.

M.V. Gokhale; A.T. Naik; L.K. Doraiswamy. Gas-solid reactions: an unusual observation in the disproportionation of potassium benzoate to terephthalate. Chemical Engineering Science.1975, 30 1409-1414.

Otras referencias

Merck
14,1091
Beilstein
3719165
Código de tarifa arancelaria unificado
2916.31
TSCA
Yes

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