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9000-71-9 - Casein, tech. - A13707 - Alfa Aesar

A13707 Casein, tech.

Número CAS
9000-71-9
Nombre Alternativo

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
500g 34,38
2500g 124,63
10000g 319,20
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Casein, tech.

MDL
MFCD00081481
EINECS
232-555-1

Propiedades químicas

Punto de fusión
ca 280° dec.
Sensibilidad
Hygroscopic
Solubilidad
Insoluble in water.

Aplicaciones

Natural protein source, typically isolated from bovine milk.Casein is widely used as a food additive. It is useful in tooth remineralization products to stabilize amorphous calcium phosphate. It is also used as a type of organic adhesive and a binder for safety matches. It supplies amino acids and carbohydrates and two inorganic elements such as calcium and phosphorus. Further, it is also used in the production of transformer board due to its oil permeability.

Notas

Hygroscopic. Store in a cool place. Incompatible with strong oxidizing agents.

Referencias documentales

Irshad, I.; Kanekanian, A.; Peters, A.; Masud, T. Antioxidant activity of bioactive peptides derived from bovine casein hydrolysate fractions. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 231-239.

Sharma, A. K.; Sawhney, I. K. Modelling moisture sorption characteristics in dried acid casein using connectionist paradigm vis-à-vis classical methods. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 151-160.

Otras referencias

Merck
14,1883
Código de tarifa arancelaria unificado
3501.10
TSCA
Yes
RTECS
FI3519500

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