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127-17-3 - Pyruvic acid, 98% - 2-Oxopropionic acid - A13875 - Alfa Aesar

A13875 Pyruvic acid, 98%

Número CAS
127-17-3
Nombre Alternativo
2-Oxopropionic acid

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
100g 50,40
500g 156,00
2500g 539,00
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Pyruvic acid, 98%

MDL
MFCD00002585
EINECS
204-824-3

Propiedades químicas

Fórmula
C3H4O3
Peso molecular
88.06
Punto de fusión
11-12°
Punto de ebullición
164-166°
Punto de inflamabilidad
83°(181°F)
Densidad
1.267
Índice de refracción
1.4295
Solubilidad
Miscible with chloroform and methanol.

Aplicaciones

Pyruvic acid is used as a component in culture broths and media as commercial red seaweed polysaccharide. It is involved in the construction of amino acid alanine as well as supplies energy to living cells via citric acid cycle (Krebs cycle). It reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to prepare sialic acid. It is employed to study the cultivation of soil bacteria as micro colonies using soil substrate membrane system. It finds application in liquid chromatography and in the determination of organic acids in red wine.

Notas

Store in cool place. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases and reducing agents.

Referencias documentales

Canbay, E.; Habip, A.; Kara, G.; Eren, Z.; Akyilmaz, E. A microbial biosensor based on Lactobacillus delbruecki sp. bacterial cells for simultaneous determination of lactic and pyruvic acid. Food Chem. 2015, 169, 197-202.

Barone, V.; Biczysko, M.; Bloino, J.; Cimino, P.; Penocchio, E.; Puzzarini, C. CC/DFT Route toward Accurate Structures and Spectroscopic Features for Observed and Elusive Conformers of Flexible Molecules: Pyruvic Acid as a Case Study. J. Chem. Theory Comput. 2015, 11 (9), 4342-4363.

Indicaciones de peligro y de precaución del GHS

Indicaciones de peligro (UE): H227-H314-H318

Combustible liquid. Causes severe skin burns and eye damage. Causes serious eye damage.

Indicaciones de precaución: P280-P305+P351+P338-P309-P310a

Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF exposed or if you feel unwell:

Otras referencias

Merck
14,8021
Beilstein
506211
Clase de peligro
8
Grupo de embalaje
II
Código de tarifa arancelaria unificado
2918.30
TSCA
Yes
RTECS
UZ0829800

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