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91-10-1 - 2,6-Dimethoxyphenol, 99% - Pyrogallol 1,3-dimethyl ether - Syringol - B24253 - Alfa Aesar

B24253 2,6-Dimethoxyphenol, 99%

Número CAS
91-10-1
Nombre Alternativo
Pyrogallol 1,3-dimethyl ether
Syringol

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
25g 39,10
100g 124,00
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2,6-Dimethoxyphenol, 99%

MDL
MFCD00064434
EINECS
202-041-1

Propiedades químicas

Fórmula
C8H10O3
Peso molecular
154.16
Punto de fusión
50-57°
Punto de ebullición
261°
Punto de inflamabilidad
140°(284°F)
Solubilidad
Soluble in water.

Aplicaciones

It is used in smoke flavors, whisky, rum, tea, spice, savory, seafood, meat, liquorices, coffee, and nut flavors. It is reported to be the single most important flavor chemical in smoke flavors.

Notas

Store at room temperature. Incompatible with oxidizing agents.

Referencias documentales

Hideo Kuwahara.; Ayako Kanazawa.; Daisuke Wakamatu.; Shigeru Morimura.; Kenji Kida.; Takaaki Akaike.; Hiroshi Maeda. Antioxidative and Antimutagenic Activities of 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol (Canolol) Isolated from Canola Oil. J. Agric. Food Chem. 2004, 52 (14),4380-4387 .

J.Chadwick Roper.; Jawed M. Sarkar.; Jerzy Dec.; Jean-Marc Bollag. Enhanced enzymatic removal of chlorophenols in the presence of co-substrates.Water Res. 1995, 29 (12),2720-2724 .

For a study of the direct dilithiation of alkoxyphenols, see: J. Org. Chem., 55, 3902 (1990).

Indicaciones de peligro y de precaución del GHS

Indicaciones de peligro (UE): H301-H315-H319-H335

Toxic if swallowed. Causes skin irritation. Causes serious eye irritation. May cause respiratory irritation.

Indicaciones de precaución: P261-P280-P301+P310-P305+P351+P338-P304+P340-P362-P312-P405-P403+P233-P501a

Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF SWALLOWED: Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF INHALED: Remove to fresh air and keep at rest in a position comfortable for breathing. Take off contaminated clothing and wash before reuse. Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. Store locked up. Store in a well-ventilated place. Keep container tightly closed. Dispose of contents/container in accordance with local/regional/national/international regulations.

Otras referencias

Beilstein
1526871
Código de tarifa arancelaria unificado
2909.50
TSCA
Yes
RTECS
SL0900000

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