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8013-01-2 - Yeast Extract - J60287 - Alfa Aesar

J60287 Yeast Extract

Número CAS
8013-01-2
Nombre Alternativo

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
500g 64,27
1kg 115,36
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Yeast Extract

MDL
MFCD00132599
EINECS
232-387-9

Propiedades químicas

Formulario
Powder
Solubilidad
Soluble in cold water.

Aplicaciones

Microbial mediaYeast extract is used as food additive, flavor enhancer in processed foods of all kinds and as nutrient for bacterial culture media. It is used to create savoury flavors and umami taste sensations.

Notas

Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

Referencias documentales

Sayed, E. T.; Barakat, N. A.; Abdelkareem, M. A.; Fouad, H.; Nakagawa, N. Yeast Extract as an Effective and Safe Mediator for the Baker’s-Yeast-Based Microbial Fuel Cell. Ind. Eng. Chem. Res. 2015, 54 (12), 3116-3122.

Hakobyan, L.; Gabrielyan, L.; Trchounian, A. Yeast extract as an effective nitrogen source stimulating cell growth and enhancing hydrogen photoproduction by Rhodobacter sphaeroides strains from mineral springs. Int. J. Hydrogen Energy 2012, 37 (8), 6519-6526.

Otras referencias

Código de tarifa arancelaria unificado
3821.00
TSCA
Yes
RTECS
ZF6610000

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