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10016-20-3 - alpha-Cyclodextrin, 97+% - Schardinger alpha-dextrin - Cyclohexaamylose - J60687 - Alfa Aesar

J60687 alpha-Cyclodextrin, 97+%

Número CAS
10016-20-3
Nombre Alternativo
Schardinger alpha-dextrin
Cyclohexaamylose

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
5g 32,40
25g 125,66
100g 324,00
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alpha-Cyclodextrin, 97+%

MDL
MFCD00078207
EINECS
233-007-4

Propiedades químicas

Fórmula
C36H60O30
Peso molecular
972.84
Formulario
Powder
Solubilidad
Soluble in water at 1%(w/v)

Aplicaciones

Useful for selective precipitation of enantiomeric, positional or structural isomersα-Cyclodextrin is used as a fiber ingredient, an odor or flavor masking agent. It is also useful for emulsification applications. It is also used as whipping fiber and emulsifying fiber. It finds application in medical, healthcare and food and beverage applications. It is also used to lower blood low-density lipoprotein cholesterol levels and lower blood triglyceride levels. It plays an essential role in fat free or fat containing dessert compositions and also employed for the reduction or the replacement of egg white in confectionary and bakery applications. Further, it acts as a supramolecular carrier, complexing agent and controlled drug release. In addition to this, it is used to increase the insulin and leptin sensitivity.

Notas

Incompatible with strong oxidizing agents.

Referencias documentales

Guevara, M. A.; Bauer, L. L.; Garleb, K. A.; Fahey, G. C.; de Godoy, M. R. C. Serum lipid profiles, total tract nutrient digestibility, and gastrointestinal tolerance by dogs of alpha-cyclodextrin. J. Anim. Sci. 2015, 93 (5), 2201-2207.

Ma, P.; Liang, F.; Wang, D.; Yang, Q.; Cao, B.; Song, D.; Gao, D.; Wang, X. Selective determination of o-phenylenediamine by surface-enhanced Raman spectroscopy using silver nanoparticles decorated with alpha-cyclodextrin. Microchim. Acta 2015, 182 (1), 167-174.

Otras referencias

Merck
14,2718
Código de tarifa arancelaria unificado
2940.00
TSCA
Yes

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