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142-47-2 - L-Glutamic acid monosodium salt - Monosodium glutamate - (S)-2-Aminopentanedioic acid - J63424 - Alfa Aesar

J63424 L-Glutamic acid monosodium salt

Número CAS
142-47-2
Nombre Alternativo
Monosodium glutamate
(S)-2-Aminopentanedioic acid

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
10g 36,98
25g 56,96
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L-Glutamic acid monosodium salt

MDL
MFCD00013074
EINECS
205-538-1

Propiedades químicas

Fórmula
C5H8NNaO4
Peso molecular
169.11
Formulario
Powder
Solubilidad
Soluble in water. Insoluble in ether.

Aplicaciones

L-Glutamic acid monosodium salt is used as a flavor enhancer, swine feed additive as well as to improve the taste of bitter drugs. It is used therapeutically to reduce blood ammonia levels. It serves as an excitatory amino acid neurotransmitter, which is an agonist at glur and NMDA receptors. Further, it is used to reduce the intake of sodium.

Notas

Incompatible with strong oxidizing agents.

Referencias documentales

Jiang, L.; Pei, H.; Hu, W.; Ji, Y.; Han, L.; Ma, G. The feasibility of using complex wastewater from a monosodium glutamate factory to cultivate Spirulina subsalsa and accumulate biochemical composition. Bioresour. Technol. 2015, 180, 304-310.

Matoušková, P.; Bártíková, H.; Boušová, I.; Levorová, L.; Szotáková, B.; Skálová, L. Drug-Metabolizing and Antioxidant Enzymes in Monosodium L-Glutamate Obese Mice. Drug Metab. Dispos. 2015, 43 (2), 258-265.

Otras referencias

Merck
14,6254
Código de tarifa arancelaria unificado
2922.42
TSCA
Yes
RTECS
MA1578000

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