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53850-34-3 - Thaumatin, Thaumatococcus daniellii - J63668 - Alfa Aesar

J63668 Thaumatin, Thaumatococcus daniellii

Número CAS
53850-34-3
Nombre Alternativo

Tamaño Precio ($) Cantidad Disponibilidad
100mg 61,60
250mg 122,00
1g 306,00
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Thaumatin, Thaumatococcus daniellii

MDL
MFCD00132420
EINECS
258-822-2

Propiedades químicas

Formulario
Powder
Solubilidad
Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .

Aplicaciones

Thaumatin is used as a mixture of the intensely sweet proteins, used to enhance the taste of various foods, Flavoring Agents, Food Additives, Sweetening Agents.

Notas

Store in cool, dry conditions in well sealed containers. Keep container tightly closed.

Referencias documentales

Maria Szwacka.; Magdalena Krzymowska.; Anita Osuch.; Magdalena Ewa Kowalczyk.; Stefan Malepszy. Variable properties of transgenic cucumber plants containing the thaumatin II gene from Thaumatococcus daniellii. Acta Physiologiae Plantarum. 2002, 24, (2), 173-185.

van der Wel, H.; van Soest, T.C.; Royers, E.C. Crystallization and crystal data of thaumatin I, a sweet-tasting protein from Thaumatococcus daniellii benth. FEBS Letters. 1975, 56, (2), 316-317.

Otras referencias

Merck
14,9273
Código de tarifa arancelaria unificado
3504.00
TSCA
No

Recomendado

  • A10163

    Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate, 99%
  • A12467

    2,4-Dichlorophenoxyacetic acid, 98%
  • A12560

    Hydroxylamine-O-sulfonic acid, 97%
  • A16211

    2,2,6,6-Tetramethyl-4-piperidone monohydrate, 99%
  • A16792

    Tetra-n-butylphosphonium iodide, 98%

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