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17013-01-3 - Sodium fumarate, 98% - Fumaric acid disodium salt - A11276 - Alfa Aesar

A11276 Sodium fumarate, 98%

Numéro CAS
17013-01-3
Synonymes
Fumaric acid disodium salt

Dimensions Prix ($) Quantité Disponibilité
100g 23,31
500g 82,62
2500g 324,00
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Sodium fumarate, 98%

MDL
MFCD00064567
EINECS
241-087-7

Propriétés chimiques

Formule
C4H2Na2O4
Poids formulaire
160.04
Sensibilité
Hygroscopic
Solubilité
Soluble in water.

Applications

Sodium fumarate is used as an acidity regulator in food processing and as terminal electron acceptors in the cultivation of certain anaerobic microorganisms. It is also used as a buffering agent and pH adjuster in cosmetic and personal care products. Further, it is used as a food additive.

Notes

Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents and strong acids.

Références bibliographiques

Harry-O’kuru, R. E.; Gordon, S. H.; Klokkenga, M. Bio-generation of succinic acid by fermentation of Physaria fendleri seed polysaccharides. Ind. Crops Prod. 2015, 77, 116-122.

Staszak, K.; Woźniak, M.; Sottek, M.; Karaś, Z.; Prochaska, K. Removal of fumaric acid from simulated and real fermentation broth. J. Chem. Technol. Biotechnol. 2015, 90 (3), 432-440.

Mentions de danger et de prudence du SGH

Mentions de danger (UE): H315-H319-H335

Causes skin irritation. Causes serious eye irritation. May cause respiratory irritation.

Mentions de prudence: P261-P280-P305+P351+P338-P304+P340-P362-P312-P321-P405-P403+P233-P501a

Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF INHALED: Remove to fresh air and keep at rest in a position comfortable for breathing. Take off contaminated clothing and wash before reuse. Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. Specific treatment (see label). Store locked up. Store in a well-ventilated place. Keep container tightly closed. Dispose of contents/container in accordance with local/regional/national/international regulations.

Autres références

Code tarifaire harmonisé
2917.19
TSCA
No
RTECS
LT1830000

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