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9000-71-9 - Casein, tech. - A13707 - Alfa Aesar

A13707 Casein, tech.

Numéro de CAS
9000-71-9
Synonymes

Conditionnement Prix ($) Quantité Disponibilité
500g 34,30
2500g 125,00
10000g 370,00
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Casein, tech.

MDL
MFCD00081481
EINECS
232-555-1

Propriétés chimiques

Point de fusion
ca 280° dec.
Sensibilité
Hygroscopic
Solubilité
Insoluble in water.

Applications

Natural protein source, typically isolated from bovine milk.Casein is widely used as a food additive. It is useful in tooth remineralization products to stabilize amorphous calcium phosphate. It is also used as a type of organic adhesive and a binder for safety matches. It supplies amino acids and carbohydrates and two inorganic elements such as calcium and phosphorus. Further, it is also used in the production of transformer board due to its oil permeability.

Notes

Hygroscopic. Store in a cool place. Incompatible with strong oxidizing agents.

Références bibliographiques

Irshad, I.; Kanekanian, A.; Peters, A.; Masud, T. Antioxidant activity of bioactive peptides derived from bovine casein hydrolysate fractions. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 231-239.

Sharma, A. K.; Sawhney, I. K. Modelling moisture sorption characteristics in dried acid casein using connectionist paradigm vis-à-vis classical methods. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 151-160.

Autres références

Merck
14,1883
Code tarifaire harmonisé
3501.10
TSCA
Yes
RTECS
FI3519500

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