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127-17-3 - Pyruvic acid, 98% - 2-Oxopropionic acid - A13875 - Alfa Aesar

A13875 Pyruvic acid, 98%

Numéro CAS
127-17-3
Synonymes
2-Oxopropionic acid

Dimensions Prix ($) Quantité Disponibilité
100g 50,40
500g 156,00
2500g 539,00
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Pyruvic acid, 98%

MDL
MFCD00002585
EINECS
204-824-3

Propriétés chimiques

Formule
C3H4O3
Poids formulaire
88.06
Point de fusion
11-12°
Point d'ébullition
164-166°
Point d'éclair
83°(181°F)
Densité
1.267
Indice de réfraction
1.4295
Solubilité
Miscible with chloroform and methanol.

Applications

Pyruvic acid is used as a component in culture broths and media as commercial red seaweed polysaccharide. It is involved in the construction of amino acid alanine as well as supplies energy to living cells via citric acid cycle (Krebs cycle). It reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to prepare sialic acid. It is employed to study the cultivation of soil bacteria as micro colonies using soil substrate membrane system. It finds application in liquid chromatography and in the determination of organic acids in red wine.

Notes

Store in cool place. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases and reducing agents.

Références bibliographiques

Canbay, E.; Habip, A.; Kara, G.; Eren, Z.; Akyilmaz, E. A microbial biosensor based on Lactobacillus delbruecki sp. bacterial cells for simultaneous determination of lactic and pyruvic acid. Food Chem. 2015, 169, 197-202.

Barone, V.; Biczysko, M.; Bloino, J.; Cimino, P.; Penocchio, E.; Puzzarini, C. CC/DFT Route toward Accurate Structures and Spectroscopic Features for Observed and Elusive Conformers of Flexible Molecules: Pyruvic Acid as a Case Study. J. Chem. Theory Comput. 2015, 11 (9), 4342-4363.

Mentions de danger et de prudence du SGH

Mentions de danger (UE): H314-H318-H227

Causes severe skin burns and eye damage. Causes serious eye damage. Combustible liquid.

Mentions de prudence: P280-P305+P351+P338-P309-P310

Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF exposed or if you feel unwell: Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician.

Autres références

Merck
14,8021
Beilstein
506211
Classe de danger
8
Groupe d'emballage
II
Code tarifaire harmonisé
2918.30
TSCA
Yes
RTECS
UZ0829800

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