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1119-44-4 - 3-Hepten-2-one, 97% - A19086 - Alfa Aesar

A19086 3-Hepten-2-one, 97%

Numéro de CAS
1119-44-4
Synonymes

Conditionnement Prix ($) Quantité Disponibilité
10g 49,30
50g 195,00
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3-Hepten-2-one, 97%

MDL
MFCD00015564
EINECS
214-278-8

Propriétés chimiques

Formule
C7H12O
Poids moleculaire
112.16
Point d'ébullition
156°
Point d'éclair
49°(120°F)
Densité
0.860
Indice de réfraction
1.4450
Solubilité
Soluble in alcohol and slightly soluble in water(3087 mg/L @ 25°C (est.))

Applications

It is used in most dairy flavors to add greater depth. This ketone will add lingering rich after-notes, to many processed dairy products such as custard, melted butter, creams and cheeses (Brie, Gorgonzola and blue cheeses). Also beneficial in fatty nut applications (brazil and pine nuts, cashews). It is also used to produce Heptan-2-one.

Notes

Store away from oxidizing agents. Keep the container tightly closed and place it in a cool, dry and well ventilated condition.

Références bibliographiques

Kei Takeda.; Mika Takeda.; Akemi Nakajima.; Eiichi Yoshii. New [3 + 4] Annulation. Reactions of (.beta.-(Trimethylsilyl)acryloyl)silanes with the Lithium Enolates of .alpha.,.beta.-Unsaturated Methyl Ketones.J. Am. Chem. Soc.,1995,117(23), 6400-6401.

Ronaldo A. Pilli.; Luiz Carlos Dias.; Adriano O. Maldaner. One-Pot Preparation of Quinolizidin-2-one and Indolizidin-7-one Ring Systems. Concise Total Syntheses of (.+-.)-Myrtine, (.+-.)-Lasubine II, and (-)-Indolizidine 223AB.J. Org. Chem.,1995,60(3), 717-722.

Mentions de danger et de prudence du SGH

Mentions de danger (UE): H226

Flammable liquid and vapour.

Mentions de prudence: P210-P280a-P240-P241-P303+P361+P353-P501a

Keep away from heat/sparks/open flames/hot surfaces. - No smoking. Wear protective gloves and eye/face protection. Ground/bond container and receiving equipment. Use explosion-proof electrical/ventilating/lighting/ equipment. IF ON SKIN (or hair): Remove/Take off immediately all contaminated clothing. Rinse skin with water/shower. Dispose of contents/container in accordance with local/regional/national/international regulations.

Autres références

Beilstein
1739239
Classe de danger
3
Groupe d'emballage
III
Code tarifaire harmonisé
2914.19
TSCA
Yes

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