Consentement d'utilisation des Cookies

J'accepte Notre site sauvegarde des traceurs textes (cookies) sur votre appareil afin de vous garantir de meilleurs contenus et à des fins de collectes statistiques.Vous pouvez désactiver l'usage des cookies en changeant les paramètres de votre navigateur. En poursuivant votre navigation sur notre site sans changer vos paramètres de navigateur vous nous accordez la permission de conserver des informations sur votre appareil.

207511-09-9 - Maltulose monohydrate, 96% - 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose - B21141 - Alfa Aesar

B21141 Maltulose monohydrate, 96%

Numéro CAS
207511-09-9
Synonymes
4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-fructose

Cet article ne peut pas être commandé en ce moment. Veuillez réessayer plus tard.

Ajouter au devis en vrac

Maltulose monohydrate, 96%

MDL
MFCD00217057
EINECS
241-578-6

Propriétés chimiques

Formule
C12H22O11•H2O
Poids formulaire
360.32 (342.30anhy)
Point de fusion
ca 125° dec.
Solubilité
Soluble in water.

Applications

It is used as a reference in analytical procedures to determine the extent of nonenzmatic browning induced by processes such as heating. Maltulose is used to identify, differentiate and characterize α-α-glucosidase(s).

Notes

Store away from bases and oxidizing agents. Keep the container tightly closed and place it in a cool, dry and well ventilated condition.

Références bibliographiques

J.L Garcı?a-Baños, et al. Maltulose and furosine as indicators of quality of pasta products.Food Chem.200488(1), 35-38.

Kevin B. Hicks, et al. Synthesis and high-performance liquid chromatography of maltulose and cellobiulose.Carbohydr. Res.1983112(1), 37-50.

Autres références

Code tarifaire harmonisé
2940.00
TSCA
No

Recommandé

Consulté récemment

Produits chimiques

Sciences de la vie

Métaux et matériaux

Catalyseurs

Analytique et matériel de laboratoire