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526-99-8 - Mucic acid, 98% - Galactaric acid - Tetrahydroxyadipic acid - B24170 - Alfa Aesar

B24170 Mucic acid, 98%

Numéro de CAS
526-99-8
Synonymes
Galactaric acid
Tetrahydroxyadipic acid

Conditionnement Prix ($) Quantité Disponibilité
100g 45,70
500g 164,00
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Mucic acid, 98%

MDL
MFCD00004239
EINECS
208-404-0

Propriétés chimiques

Formule
C6H10O8
Poids moleculaire
210.14
Point de fusion
ca 210° dec.
Solubilité
Soluble in water.

Applications

Mucic acid is used to replace tartaric acid in self-rising flour or fizzies. It is also used as a precursor of adipic acid en route to nylon by a rhenium-catalyzed deoxydehydration reaction. It replaces potassium bitartrate in baking powder and also used for manufacture of granular effervescing salts.

Notes

Keep container tightly sealed. Store in cool, dry conditions in well sealed containers. Incompatible with oxidizing agents.

Références bibliographiques

George A. Jeffrey.; Richard A. Wood. The crystal structure of galactaric acid (mucic acid) at -147°: An unusually dense, hydrogen-bonded structure. Carbohydrate Research. 1982, 108 (2), 205-211.

G. Avigad.; C. Asensio.; D. Amaral.; B.L. Horecker. Galacto-dialdose production with an enzyme from the mold Polyporuscircinatus. Biochemical and Biophysical Research Communications. 1961, 4 (6), 474-477.

Autres références

Merck
14,4331
Beilstein
1728117
Code tarifaire harmonisé
2918.19
TSCA
Yes
RTECS
LW5180000

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