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10016-20-3 - alpha-Cyclodextrin, 97+% - Schardinger alpha-dextrin - Cyclohexaamylose - J60687 - Alfa Aesar

J60687 alpha-Cyclodextrin, 97+%

Numéro de CAS
10016-20-3
Synonymes
Schardinger alpha-dextrin
Cyclohexaamylose

Conditionnement Prix ($) Quantité Disponibilité
5g 41,30
25g 123,00
100g 397,00
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alpha-Cyclodextrin, 97+%

MDL
MFCD00078207
EINECS
233-007-4

Propriétés chimiques

Formule
C36H60O30
Poids moleculaire
972.84
Forme
Powder
Solubilité
Soluble in water at 1%(w/v)

Applications

Useful for selective precipitation of enantiomeric, positional or structural isomersα-Cyclodextrin is used as a fiber ingredient, an odor or flavor masking agent. It is also useful for emulsification applications. It is also used as whipping fiber and emulsifying fiber. It finds application in medical, healthcare and food and beverage applications. It is also used to lower blood low-density lipoprotein cholesterol levels and lower blood triglyceride levels. It plays an essential role in fat free or fat containing dessert compositions and also employed for the reduction or the replacement of egg white in confectionary and bakery applications. Further, it acts as a supramolecular carrier, complexing agent and controlled drug release. In addition to this, it is used to increase the insulin and leptin sensitivity.

Notes

Incompatible with strong oxidizing agents.

Références bibliographiques

Guevara, M. A.; Bauer, L. L.; Garleb, K. A.; Fahey, G. C.; de Godoy, M. R. C. Serum lipid profiles, total tract nutrient digestibility, and gastrointestinal tolerance by dogs of alpha-cyclodextrin. J. Anim. Sci. 2015, 93 (5), 2201-2207.

Ma, P.; Liang, F.; Wang, D.; Yang, Q.; Cao, B.; Song, D.; Gao, D.; Wang, X. Selective determination of o-phenylenediamine by surface-enhanced Raman spectroscopy using silver nanoparticles decorated with alpha-cyclodextrin. Microchim. Acta 2015, 182 (1), 167-174.

Autres références

Merck
14,2718
Code tarifaire harmonisé
2940.00
TSCA
Yes

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