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122-32-7 - Triolein, tech. 75% - 1,2,3-Tri(cis-9-octadecenoyl)glycerol - Glycerol trioleate - J62419 - Alfa Aesar

J62419 Triolein, tech. 75%

Numéro CAS
122-32-7
Synonymes
1,2,3-Tri(cis-9-octadecenoyl)glycerol
Glycerol trioleate

Dimensions Prix ($) Quantité Disponibilité
25g 87,04
100g 323,42
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Triolein, tech. 75%

MDL
MFCD00137563
EINECS
204-534-7

Propriétés chimiques

Formule
C57H104O6
Poids formulaire
885.45
Forme
Liquid
Point d'ébullition
235-240°/18mm
Point d'éclair
330°(626°F)
Densité
0.91
Indice de réfraction
1.468
Solubilité
Soluble in chlorofom, ether, and carbon tetrachloride

Applications

Glycerol trioleate can be used as an emulsifier, also as creams, lotions and lipsticks matrix. Used as textile finishing agent in textile industry, also used as additive in pigment grind. In pharm industry, used as ointment, emulsifiable paste, suppository, lotion, emulsifier in air agent, stabilizing agent, lubricating agent, antifoaming agents. In food industry, it has the function as emulsify, disperse, defoaming, blister, antistaling of starch and control fat agglutination, usually used as agent in candy, ice cream, cookie and bread. When used in beverage, could avoid ester to float, and avoid protein to sink, therefore to improve stability. When used in bread, cookie , could improve organization structure, increase volume, antistaling, prolong warranty validity.

Notes

Store in cool place. Keep container tightly closed in a dry and well-ventilated place. Recommended storage temperature: -20°C

Références bibliographiques

A Salis.; M Pinna.; M Monduzzi.; V Solinas. Biodiesel production from triolein and short chain alcohols through biocatalysis. Journal of Biotechnology. 2005, 119, (3), 291-299.

F Mori.; JC Lim.; OG Raney.; CM Elsik.; CA Miller. Phase behavior, dynamic contacting and detergency in systems containing triolein and nonionic surfactants. Colloids and surfaces. 1989, 40, (1), 323-345.

Autres références

Merck
14,9732
Beilstein
1718692
Code tarifaire harmonisé
2916.15
TSCA
Yes
RTECS
RG1936500

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