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142-47-2 - L-Glutamic acid monosodium salt - Monosodium glutamate - (S)-2-Aminopentanedioic acid - J63424 - Alfa Aesar

J63424 L-Glutamic acid monosodium salt

Numéro CAS
142-47-2
Synonymes
Monosodium glutamate
(S)-2-Aminopentanedioic acid

Dimensions Prix ($) Quantité Disponibilité
10g 35,20
25g 69,80
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L-Glutamic acid monosodium salt

MDL
MFCD00013074
EINECS
205-538-1

Propriétés chimiques

Formule
C5H8NNaO4
Poids formulaire
169.11
Forme
Powder
Solubilité
Soluble in water. Insoluble in ether.

Applications

L-Glutamic acid monosodium salt is used as a flavor enhancer, swine feed additive as well as to improve the taste of bitter drugs. It is used therapeutically to reduce blood ammonia levels. It serves as an excitatory amino acid neurotransmitter, which is an agonist at glur and NMDA receptors. Further, it is used to reduce the intake of sodium.

Notes

Incompatible with strong oxidizing agents.

Références bibliographiques

Jiang, L.; Pei, H.; Hu, W.; Ji, Y.; Han, L.; Ma, G. The feasibility of using complex wastewater from a monosodium glutamate factory to cultivate Spirulina subsalsa and accumulate biochemical composition. Bioresour. Technol. 2015, 180, 304-310.

Matoušková, P.; Bártíková, H.; Boušová, I.; Levorová, L.; Szotáková, B.; Skálová, L. Drug-Metabolizing and Antioxidant Enzymes in Monosodium L-Glutamate Obese Mice. Drug Metab. Dispos. 2015, 43 (2), 258-265.

Autres références

Merck
14,6254
Code tarifaire harmonisé
2922.42
TSCA
Yes
RTECS
MA1578000

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