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17013-01-3 - Sodium fumarate, 98% - Fumaric acid disodium salt - A11276 - Alfa Aesar

A11276 Sodium fumarate, 98%

Codice CAS
17013-01-3
Sinonimi
Fumaric acid disodium salt

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
100g 25,80
500g 90,90
2500g 356,00
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Sodium fumarate, 98%

MDL
MFCD00064567
EINECS
241-087-7

Proprietà chimiche

Formula
C4H2Na2O4
Peso formula
160.04
Sensibilità
Hygroscopic
Solubilità
Soluble in water.

Applicazioni

Sodium fumarate is used as an acidity regulator in food processing and as terminal electron acceptors in the cultivation of certain anaerobic microorganisms. It is also used as a buffering agent and pH adjuster in cosmetic and personal care products. Further, it is used as a food additive.

Note

Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents and strong acids.

Letteratura

Harry-O’kuru, R. E.; Gordon, S. H.; Klokkenga, M. Bio-generation of succinic acid by fermentation of Physaria fendleri seed polysaccharides. Ind. Crops Prod. 2015, 77, 116-122.

Staszak, K.; Woźniak, M.; Sottek, M.; Karaś, Z.; Prochaska, K. Removal of fumaric acid from simulated and real fermentation broth. J. Chem. Technol. Biotechnol. 2015, 90 (3), 432-440.

Rischio GHS e dichiarazioni precauzionali

Dichiarazioni di rischio (UE): H315-H319-H335

Causes skin irritation. Causes serious eye irritation. May cause respiratory irritation.

Dichiarazioni precauzionali: P261-P280a-P305+P351+P338-P304+P340-P405-P501a

Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. Wear protective gloves and eye/face protection. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF INHALED: Remove to fresh air and keep at rest in a position comfortable for breathing. Store locked up. Dispose of contents/container in accordance with local/regional/national/international regulations.

Altri riferimenti

Codice tariffe armonizzato
2917.19
TSCA
No
RTECS
LT1830000

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