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9000-71-9 - Casein, tech. - A13707 - Alfa Aesar

A13707 Casein, tech.

Codice CAS
9000-71-9
Sinonimi

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
500g 34,30
2500g 125,00
10000g 370,00
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Casein, tech.

MDL
MFCD00081481
EINECS
232-555-1

Proprietà chimiche

Punto di fusione
ca 280° dec.
Sensibilità
Hygroscopic
Solubilità
Insoluble in water.

Applicazioni

Natural protein source, typically isolated from bovine milk.Casein is widely used as a food additive. It is useful in tooth remineralization products to stabilize amorphous calcium phosphate. It is also used as a type of organic adhesive and a binder for safety matches. It supplies amino acids and carbohydrates and two inorganic elements such as calcium and phosphorus. Further, it is also used in the production of transformer board due to its oil permeability.

Note

Hygroscopic. Store in a cool place. Incompatible with strong oxidizing agents.

Letteratura

Irshad, I.; Kanekanian, A.; Peters, A.; Masud, T. Antioxidant activity of bioactive peptides derived from bovine casein hydrolysate fractions. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 231-239.

Sharma, A. K.; Sawhney, I. K. Modelling moisture sorption characteristics in dried acid casein using connectionist paradigm vis-à-vis classical methods. J. Food Sci. Technol. 2015, 52 (1), 151-160.

Altri riferimenti

Merck
14,1883
Codice tariffe armonizzato
3501.10
TSCA
Yes
RTECS
FI3519500

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