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127-17-3 - Pyruvic acid, 98% - 2-Oxopropionic acid - A13875 - Alfa Aesar

A13875 Pyruvic acid, 98%

Codice CAS
127-17-3
Sinonimi
2-Oxopropionic acid

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
100g 50,40
500g 156,00
2500g 539,00
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Pyruvic acid, 98%

MDL
MFCD00002585
EINECS
204-824-3

Proprietà chimiche

Formula
C3H4O3
Peso formula
88.06
Punto di fusione
11-12°
Punto di ebollizione
164-166°
Punto di infiammabilità
83°(181°F)
Densità
1.267
Indice di rifrazione
1.4295
Solubilità
Miscible with chloroform and methanol.

Applicazioni

Pyruvic acid is used as a component in culture broths and media as commercial red seaweed polysaccharide. It is involved in the construction of amino acid alanine as well as supplies energy to living cells via citric acid cycle (Krebs cycle). It reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to prepare sialic acid. It is employed to study the cultivation of soil bacteria as micro colonies using soil substrate membrane system. It finds application in liquid chromatography and in the determination of organic acids in red wine.

Note

Store in cool place. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases and reducing agents.

Letteratura

Canbay, E.; Habip, A.; Kara, G.; Eren, Z.; Akyilmaz, E. A microbial biosensor based on Lactobacillus delbruecki sp. bacterial cells for simultaneous determination of lactic and pyruvic acid. Food Chem. 2015, 169, 197-202.

Barone, V.; Biczysko, M.; Bloino, J.; Cimino, P.; Penocchio, E.; Puzzarini, C. CC/DFT Route toward Accurate Structures and Spectroscopic Features for Observed and Elusive Conformers of Flexible Molecules: Pyruvic Acid as a Case Study. J. Chem. Theory Comput. 2015, 11 (9), 4342-4363.

Rischio GHS e dichiarazioni precauzionali

Dichiarazioni di rischio (UE): H227-H314-H318

Combustible liquid. Causes severe skin burns and eye damage. Causes serious eye damage.

Dichiarazioni precauzionali: P280-P305+P351+P338-P309-P310a

Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF exposed or if you feel unwell: Immediately call a POISON CENTER/doctor

Altri riferimenti

Merck
14,8021
Beilstein
506211
Classe di rischio
8
Gruppo di imballaggio
II
Codice tariffe armonizzato
2918.30
TSCA
Yes
RTECS
UZ0829800

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