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A18311 cis-4-Decen-1-ol, 97%

Codice CAS
57074-37-0
Sinonimi

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cis-4-Decen-1-ol, 97%

MDL
MFCD00015568
EINECS
260-548-3

Proprietà chimiche

Formula
C10H20O
Peso formula
156.27
Punto di ebollizione
231-232°
Punto di infiammabilità
105°(221°F)
Densità
0.850
Indice di rifrazione
1.4500
Storage & Sensitivity
Ambient temperatures.
Solubilità
Miscible with ethanol, diethyl ether, propylene glycol, mineral oil and most fixed oils. Immiscible with water and glycerol.

Applicazioni

cis-4-Decen-1-ol is used in alcoholic beverages, fruit ices, hard candy, jam jellies and non-alcoholic beverages.

Note

Incompatible with oxidizing agents, acid anhydrides and acid chlorides.

Letteratura

Martins, Z. E.; Erben, M.; Gallardo, A. E.; Silva, R.; Barbosa, I.; Pinho, O.; Ferreira, I. M. P. L. V. O. Effect of spent yeast fortification on physical parameters, volatiles and sensorial characteristics of home-made bread. Int. J. Food Sci. Technol. 2015, 50 (8), 1855-1863.

Werkmeister, S.; Junge, K.; Wendt, B.; Alberico, E.; Jiao, H.; Baumann, W.; Junge, H.; Gallou, F.; Beller, M. Hydrogenation of Esters to Alcohols with a Well-Defined Iron Complex. Angew. Chem. Int. Ed. 2014, 53 (33), 8722-8726.

Altri riferimenti

Beilstein
4174377
Codice tariffe armonizzato
2905.29
TSCA
Yes

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