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526-99-8 - Mucic acid, 98% - Galactaric acid - Tetrahydroxyadipic acid - B24170 - Alfa Aesar

B24170 Mucic acid, 98%

Codice CAS
526-99-8
Sinonimi
Galactaric acid
Tetrahydroxyadipic acid

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
100g 46,14
500g 144,85
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Mucic acid, 98%

MDL
MFCD00004239
EINECS
208-404-0

Proprietà chimiche

Formula
C6H10O8
Peso formula
210.14
Punto di fusione
ca 210° dec.
Solubilità
Soluble in water.

Applicazioni

Mucic acid is used to replace tartaric acid in self-rising flour or fizzies. It is also used as a precursor of adipic acid en route to nylon by a rhenium-catalyzed deoxydehydration reaction. It replaces potassium bitartrate in baking powder and also used for manufacture of granular effervescing salts.

Note

Keep container tightly sealed. Store in cool, dry conditions in well sealed containers. Incompatible with oxidizing agents.

Letteratura

George A. Jeffrey.; Richard A. Wood. The crystal structure of galactaric acid (mucic acid) at -147°: An unusually dense, hydrogen-bonded structure. Carbohydrate Research. 1982, 108 (2), 205-211.

G. Avigad.; C. Asensio.; D. Amaral.; B.L. Horecker. Galacto-dialdose production with an enzyme from the mold Polyporuscircinatus. Biochemical and Biophysical Research Communications. 1961, 4 (6), 474-477.

Altri riferimenti

Merck
14,4331
Beilstein
1728117
Codice tariffe armonizzato
2918.19
TSCA
Yes
RTECS
LW5180000

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