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91-10-1 - 2,6-Dimethoxyphenol, 99% - Pyrogallol 1,3-dimethyl ether - Syringol - B24253 - Alfa Aesar

B24253 2,6-Dimethoxyphenol, 99%

Codice CAS
91-10-1
Sinonimi
Pyrogallol 1,3-dimethyl ether
Syringol

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
25g 37,26
100g 114,30
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2,6-Dimethoxyphenol, 99%

MDL
MFCD00064434
EINECS
202-041-1

Proprietà chimiche

Formula
C8H10O3
Peso formula
154.16
Punto di fusione
50-57°
Punto di ebollizione
261°
Punto di infiammabilità
140°(284°F)
Solubilità
Soluble in water.

Applicazioni

It is used in smoke flavors, whisky, rum, tea, spice, savory, seafood, meat, liquorices, coffee, and nut flavors. It is reported to be the single most important flavor chemical in smoke flavors.

Note

Store at room temperature. Incompatible with oxidizing agents.

Letteratura

Hideo Kuwahara.; Ayako Kanazawa.; Daisuke Wakamatu.; Shigeru Morimura.; Kenji Kida.; Takaaki Akaike.; Hiroshi Maeda. Antioxidative and Antimutagenic Activities of 4-Vinyl-2,6-dimethoxyphenol (Canolol) Isolated from Canola Oil. J. Agric. Food Chem. 2004, 52 (14),4380-4387 .

J.Chadwick Roper.; Jawed M. Sarkar.; Jerzy Dec.; Jean-Marc Bollag. Enhanced enzymatic removal of chlorophenols in the presence of co-substrates.Water Res. 1995, 29 (12),2720-2724 .

For a study of the direct dilithiation of alkoxyphenols, see: J. Org. Chem., 55, 3902 (1990).

Rischio GHS e dichiarazioni precauzionali

Dichiarazioni di rischio (UE): H301-H315-H319-H335

Toxic if swallowed. Causes skin irritation. Causes serious eye irritation. May cause respiratory irritation.

Dichiarazioni precauzionali: P261-P280-P301+P310-P305+P351+P338-P304+P340-P362-P312-P405-P403+P233-P501a

Avoid breathing dust/fume/gas/mist/vapours/spray. Wear protective gloves/protective clothing/eye protection/face protection. IF SWALLOWED: Immediately call a POISON CENTER or doctor/physician. IF IN EYES: Rinse cautiously with water for several minutes. Remove contact lenses, if present and easy to do. Continue rinsing. IF INHALED: Remove to fresh air and keep at rest in a position comfortable for breathing. Take off contaminated clothing and wash before reuse. Call a POISON CENTER or doctor/physician if you feel unwell. Store locked up. Store in a well-ventilated place. Keep container tightly closed. Dispose of contents/container in accordance with local/regional/national/international regulations.

Altri riferimenti

Beilstein
1526871
Codice tariffe armonizzato
2909.50
TSCA
Yes
RTECS
SL0900000

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