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8013-01-2 - Yeast Extract - J60287 - Alfa Aesar

J60287 Yeast Extract

Codice CAS
8013-01-2
Sinonimi

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
500g 64,27
1kg 115,36
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Yeast Extract

MDL
MFCD00132599
EINECS
232-387-9

Proprietà chimiche

Modulo
Powder
Solubilità
Soluble in cold water.

Applicazioni

Microbial mediaYeast extract is used as food additive, flavor enhancer in processed foods of all kinds and as nutrient for bacterial culture media. It is used to create savoury flavors and umami taste sensations.

Note

Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.

Letteratura

Sayed, E. T.; Barakat, N. A.; Abdelkareem, M. A.; Fouad, H.; Nakagawa, N. Yeast Extract as an Effective and Safe Mediator for the Baker’s-Yeast-Based Microbial Fuel Cell. Ind. Eng. Chem. Res. 2015, 54 (12), 3116-3122.

Hakobyan, L.; Gabrielyan, L.; Trchounian, A. Yeast extract as an effective nitrogen source stimulating cell growth and enhancing hydrogen photoproduction by Rhodobacter sphaeroides strains from mineral springs. Int. J. Hydrogen Energy 2012, 37 (8), 6519-6526.

Altri riferimenti

Codice tariffe armonizzato
3821.00
TSCA
Yes
RTECS
ZF6610000

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