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142-47-2 - L-Glutamic acid monosodium salt - Monosodium glutamate - (S)-2-Aminopentanedioic acid - J63424 - Alfa Aesar

J63424 L-Glutamic acid monosodium salt

Codice CAS
142-47-2
Sinonimi
Monosodium glutamate
(S)-2-Aminopentanedioic acid

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
10g 35,20
25g 69,80
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L-Glutamic acid monosodium salt

MDL
MFCD00013074
EINECS
205-538-1

Proprietà chimiche

Formula
C5H8NNaO4
Peso formula
169.11
Modulo
Powder
Solubilità
Soluble in water. Insoluble in ether.

Applicazioni

L-Glutamic acid monosodium salt is used as a flavor enhancer, swine feed additive as well as to improve the taste of bitter drugs. It is used therapeutically to reduce blood ammonia levels. It serves as an excitatory amino acid neurotransmitter, which is an agonist at glur and NMDA receptors. Further, it is used to reduce the intake of sodium.

Note

Incompatible with strong oxidizing agents.

Letteratura

Jiang, L.; Pei, H.; Hu, W.; Ji, Y.; Han, L.; Ma, G. The feasibility of using complex wastewater from a monosodium glutamate factory to cultivate Spirulina subsalsa and accumulate biochemical composition. Bioresour. Technol. 2015, 180, 304-310.

Matoušková, P.; Bártíková, H.; Boušová, I.; Levorová, L.; Szotáková, B.; Skálová, L. Drug-Metabolizing and Antioxidant Enzymes in Monosodium L-Glutamate Obese Mice. Drug Metab. Dispos. 2015, 43 (2), 258-265.

Altri riferimenti

Merck
14,6254
Codice tariffe armonizzato
2922.42
TSCA
Yes
RTECS
MA1578000

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