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53850-34-3 - Thaumatin, Thaumatococcus daniellii - J63668 - Alfa Aesar

J63668 Thaumatin, Thaumatococcus daniellii

Codice CAS
53850-34-3
Sinonimi

Dimensioni Prezzo ($) Quantità Disponibilità
100mg 62,21
250mg 123,60
1g 309,00
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Thaumatin, Thaumatococcus daniellii

MDL
MFCD00132420
EINECS
258-822-2

Proprietà chimiche

Modulo
Powder
Solubilità
Soluble in water (25 mg/ml), and 60% ethanol. Insoluble in ether, and benzene .

Applicazioni

Thaumatin is used as a mixture of the intensely sweet proteins, used to enhance the taste of various foods, Flavoring Agents, Food Additives, Sweetening Agents.

Note

Store in cool, dry conditions in well sealed containers. Keep container tightly closed.

Letteratura

Maria Szwacka.; Magdalena Krzymowska.; Anita Osuch.; Magdalena Ewa Kowalczyk.; Stefan Malepszy. Variable properties of transgenic cucumber plants containing the thaumatin II gene from Thaumatococcus daniellii. Acta Physiologiae Plantarum. 2002, 24, (2), 173-185.

van der Wel, H.; van Soest, T.C.; Royers, E.C. Crystallization and crystal data of thaumatin I, a sweet-tasting protein from Thaumatococcus daniellii benth. FEBS Letters. 1975, 56, (2), 316-317.

Altri riferimenti

Merck
14,9273
Codice tariffe armonizzato
3504.00
TSCA
No

Raccomandato

  • A10163

    Potassium sodium L-tartrate tetrahydrate, 99%
  • A12467

    2,4-Dichlorophenoxyacetic acid, 98%
  • A12560

    Hydroxylamine-O-sulfonic acid, 97%
  • A16211

    2,2,6,6-Tetramethyl-4-piperidone monohydrate, 99%
  • A16792

    Tetra-n-butylphosphonium iodide, 98%

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